Saffelberg Investments
Saffelberg Investments is een investeringsmaatschappij, met focus op groeibedrijven die vanuit Europa de wereld willen veroveren.
OPLOMBIKE werd na een minutieuze renovatie omgebouwd tot een exclusieve event locatie met vakantiewoningen die alle comfort bieden. De schuur doet dienst als prachtige zaal voor feesten, bijeenkomsten, seminaries en events. De locatie in Gooik (Parel van het Pajottenland) is uniek door de groene omgeving en dit op korte afstand van Brussel. Het historische “Hof te Mergelingen” (anno 1378) is de ideale locatie voor wie het Pajottenland in alle rust wil ontdekken.
OPLOMBIKE telt 8 vakantiewoningen. Door zijn unieke locatie komt elke gast hier tot rust. Een ideale plaats om te genieten met familie, vrienden of collega’s. Voor het zakelijk cliënteel is dit een perfecte locatie voor een seminarie, gekoppeld aan één of meerdere overnachtingen of een fiets/ontspanningsmoment.
De Ontvoering van Europa door Koenraad Tinel is een hedendaags kunstwerk geïnspireerd op de Griekse mythe. In het verhaal wordt de Fenicische prinses Europa ontvoerd door Zeus, vermomd als stier. Tinel interpreteert deze klassieke mythe op een expressieve manier. Zijn sculpturen en tekeningen, vaak ruw en emotioneel, geven de mythologische figuren een tijdloze uitstraling. Het thema van ontvoering, macht en verleiding blijft actueel en wordt vertaald naar een universeel verhaal over menselijke driften en machtsverhoudingen.
Saffelberg Investments is een investeringsmaatschappij, met focus op groeibedrijven die vanuit Europa de wereld willen veroveren.
De Popelier is een vlees-en wijnrestaurant in het landelijke Gooik. In de schaduw van het kasteel van Saffelberg zijn de liefhebbers van gerijpt of niet-gerijpt vlees aan zet. Net als wijnliefhebbers waarvoor meer dan 350 referenties liggen te wachten.
In 2017 werden ruim 2100 wijnstokken aangeplant door gepassioneerde lokale mensen met decennia ervaring in wijnbouw. Het uitgangspunt: natuurvriendelijk werken uit liefde voor hun streek, het Pajottenland.
De Popelier is een Meat&Wine Restaurant in Gooik, de parel van het Pajottenland. In de schaduw van het kasteel van Saffelberg en op een idyllische locatie kan je genieten van een grote selectie aan zowel gerijpt als niet-gerijpt vlees. Voor deze selectie is er een nauwe samenwerking met Hendrik Dierendonck. In de zomer is het zalig vertoeven op het verwarmde terras te midden van de Pajotse heuvels maar ook in de winter is het binnen zeer gezellig door de warme make-over van het interieur met eyecatchers zoals de “WineWall”. De wijnkaart van ondertussen meer dan 600 referenties is zorgvuldig samengesteld door onze sommelier Joachim Pletinckx zodat elke wijnliefhebber hier een keuze kan maken, zie WIJNBIJBEL | Restaurant Popelier
Populierenstraat 8
1755 Gooik
De wijngaard wortelt in een zand-leem bodem die zich uitstekend leent voor de productie van witte wijn. Dat was al zo tijdens het Ancien Régime, nog voor Napoleon alle wijnbouw in Vlaanderen onmogelijk maakte.
De aanplanting gebeurde door gepassioneerde lokale mensen met decennia ervaring in het beheer van een wijngaard. Het uitgangspunt: natuurvriendelijk werken uit liefde voor hun streek, het Pajottenland.
In onze jonge wijngaard rijpen drie druivensoorten: Souvignier Gris, Johanniter en Monarch. Deze werden bewust gekozen omdat ze al een zekere weerstand hebben tegen de meest voorkomende schimmelziektes die ons klimaat kent. Het resultaat? Drie ‘cool climate’ wijnen die worden gevini fieerd in inox vaten waar ze minstens 7 maanden rijpen.
U kan onze wijnen proeven in Restaurant de Popelier, Populierenstraat 8, vlak naast onze wijngaard, of aankopen in de Flavor Shop, Edingsesteenweg 3, beiden te Gooik.
Bestellen kan ook via: wijnteam@saffelberg.com
Populierenstraat 8
1755 Gooik
T. +32 477 18 19 51
info@restaurantpopelier.be