Skip to main content

Que vous rêviez d'un événement d'entreprise impressionnant ou d'un mariage féerique, notre lieu est situé dans une magnifique ferme rénovée à la périphérie de Bruxelles. Notre emplacement offre une combinaison unique d'élégance historique et de commodités modernes.

<br>OPLOMBIKE a été transformé, après une rénovation méticuleuse, en un hébergement de vacances exclusif doté de tout le confort. La grange sert de magnifique salle pour les fêtes, les réunions et les événements. La situation à Gooik (la perle du Pajottenland) est unique en raison des environs verdoyants et de la proximité de Bruxelles. L'historique "Hof te Mergelingen" (anno 1378) est l'endroit idéal pour ceux qui veulent découvrir le Pajottenland en toute tranquillité.

OPLOMBIKE dispose de 8 maisons de vacances. Grâce à son emplacement unique, chaque hôte y trouvera la tranquillité. C'est l'endroit idéal pour se retrouver en famille, entre amis ou entre collègues. Pour les clients professionnels, c'est l'endroit idéal pour un séminaire, combiné à une ou plusieurs nuitées ou à une pause vélo/détente.

L'enlèvement d'Europe

L'enlèvement d'Europe par Koenraad Tinel est une œuvre d'art contemporaine inspirée par le mythe grec d'Europe. Dans l'histoire, la princesse phénicienne Europe est enlevée par Zeus, déguisé en taureau. Tinel interprète ce mythe classique de manière expressive. Ses sculptures et dessins, souvent bruts et chargés d'émotion, confèrent aux figures mythologiques une apparence intemporelle. Le thème de l'enlèvement, du pouvoir et de la séduction reste d'actualité et est traduit en une histoire universelle sur les instincts humains et les rapports de force.

Saffelberg Investments

Saffelberg Investments est une société d’investissement qui se concentre sur les entreprises de croissance cherchant à conquérir le monde à partir de l’Europe.

Restaurant Popelier

De Popelier est un restaurant de viande et de vin situé à Gooik, la perle du Pajottenland. À l’ombre du château de Saffelberg et dans un cadre idyllique, vous pouvez déguster une large sélection de viandes vieillies et non vieillies. Cette sélection est le fruit d’une collaboration avec Hendrik Dierendonck. En été, il est agréable de se détendre sur la terrasse chauffée au milieu des collines, mais en hiver, on se sent bien à l’intérieur grâce à la décoration chaleureuse et à quelques éléments qui attirent l’attention, comme le « mur des vins ». La carte des vins, qui compte plus de 600 références, a été soigneusement élaborée pour que chaque amateur puisse faire un choix judicieux.

Propriété viticole Saffelberg

En 2017, plus de 2 100 vignes ont été plantées par des personnes locales passionnées ayant des décennies d’expérience en matière de viticulture. Le point de départ : un travail respectueux de la nature par amour pour leur région, le Pajottenland.

GASTRONOMIQUE

De Popelier,

Nice to meat you!

De Popelier est un restaurant de viande et de vin situé à Gooik, la perle du Pajottenland. À l'ombre du château de Saffelberg et dans un cadre idyllique, vous pouvez déguster une large sélection de viandes vieillies et non vieillies. Cette sélection est le fruit d'une collaboration avec Hendrik Dierendonck. En été, il est agréable de se détendre sur la terrasse chauffée au milieu des collines, mais en hiver, on se sent bien à l'intérieur grâce à la décoration chaleureuse et à quelques éléments qui attirent l'attention, comme le « mur des vins ». La carte des vins, qui compte plus de 600 références, a été soigneusement élaborée pour que chaque amateur puisse faire un choix judicieux.

Emplacement

Populierenstraat 8
1755 Gooik

Propriété viticole Saffelberg

Un pur plaisir à boire

Le vignoble s’enracine dans un sol sablo-limoneux qui se prête parfaitement à la production de vin blanc. C’était déjà le cas sous l’Ancien Régime, avant même que Napoléon ne rende impossible toute viticulture en Flandre.

La plantation a été réalisée par des personnes passionnées de la région qui ont des dizaines d’années d’expérience dans la gestion d’un vignoble. Le point de départ : un travail respectueux de la nature par amour pour leur région, le Pajottenland.

Trois cépages mûrissent dans notre jeune vignoble : Souvignier Gris, Johanniter et Monarch. Ces cépages ont été délibérément choisis parce qu’ils présentent déjà une certaine résistance aux maladies fongiques les plus courantes connues sous notre climat. Le résultat ? Trois vins de climat frais qui sont vinifiés dans des fûts en inox où ils mûrissent pendant au moins 7 mois.

Vous pouvez déguster nos vins au restaurant De Popelier, Populierenstraat 8, juste à côté de notre vignoble, ou les acheter au Flavor Shop, Edingsesteenweg 3, tous deux à Gooik.

Les commandes peuvent également être passées via: wijnteam@saffelberg.com.

Télécharger la brochure

Monarch

Le Monarch, un raisin rouge, est un croisement de Dornfelder avec quelques variétés résistantes. Notre vin rosé n’est pas seulement un vin de terrasse léger, mais un vin qui a beaucoup de puissance et de saveur. L’été dans un verre !

Johanniter

Vin blanc proche du Riesling. A boire sans modération, il ne se fatigue jamais, mais se réjouit toujours.

Souvignier Gris

Le Souvignier Gris, un raisin rose, est un croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Bronner. Vin puissant et de qualité, gastronomiquement polyvalent et facile à marier avec des plats orientaux.

Oplombike

Lieu de l’événement

Oplombeekstraat 23
1755 Gooik
t.
+32 2 793 25 50

info@oplombike.be

Google MapsWaze

De Popelier

Meat&Wine Restaurant

Populierenstraat 8
1755 Gooik
T. +32 477 18 19 51
info@restaurantpopelier.be

Google MapsWaze